カタログギフトは重くないし、欲しいものが選べるので便利といえば便利です。
そんな中でも、時々こだわりのある方がいらして、頂いた引き出物に重みがあって、何が入ってるんだろう？という時があります。
これは、数年前にいただいた引き出物。
土鍋タイプの蒸し器。
こだわりがあって選ばれた引き出物は、たとえ持ち帰りが重くても、自宅でお気に入りになることが多々あります。
こだわりある方が選ぶから、良いものになるのかもしれないですね☆
中のアミ部分も土鍋と同素材。
お野菜を温野菜にする時、茹でる派と蒸す派と分かれると思うのですが、私は断然蒸す派☆
理由は、特に緑黄色野菜は水分に溶けやすいビタミンを多く含むので、茹でるとせっかくのビタミンが溶け出してしまうから
この蒸し器が来る前は、普通のお鍋で蒸していました。
でも、この土鍋タイプの蒸し器で蒸した方がお野菜が格段に甘くなる！ってことに気づいて以来、蒸すのはもっぱらこの土鍋蒸し器ちゃんのお仕事になりました。
土鍋は皆様ご存知の通り、熱の保持力がものすごく高い！
お鍋をしていても、一度沸騰したら火を止めても、かなり長い事ぐつぐつしていますよね。
この土鍋蒸し器ちゃんも同じで、一度温まったら火を止めてもしばらくシャーシャーと水蒸気を出しています。
もうちょっと蒸した方がいいかな？ってところで火を止めて、あとは余熱に任せて蒸しあげます。
余熱で蒸せるというのも、もしかしたらお野菜の旨味や甘みが強くなる理由なのかな？と勝手に思っています☆
自分で選んだわけではない調理器具をここまで気に入るのはなかなかないです。
一つだけ贅沢を言うなら…外側に持ち手が欲しかった！(^◇^;)
お鍋をする土鍋のような両サイドの持ち手があれば、もう少し使用直後の移動がしやすいのですが…
持ち手がないことに何か理由でもあるのかな？
例えば、この邪魔のない丸いフォルムのおかげで熱帯流がすばらしい！とかとか…
そういう事にしておきましょう☆笑
とにかく我が家では欠かせない存在の土鍋蒸し器ちゃんです＼(^o^)／