そして、普段、夜ゴハンよりランチをガッツリ食べる派のフジヒラ的に、ランチは夜ゴハンの１０倍は気合が入ります。
そして創作？料理が多い…。
なんで創作？料理多いかっていうと…
単純に、教科書(レシピ)どおり作るよりも 楽しいから です★笑
そんな今日の私のランチ。
かぼちゃのスコーンと、７種類の野菜とベーコンのポトフ。
…と、写真に写ってませんが、温とうふ。
スコーンとポトフは大好物です。
ポトフは水分少なめで煮込みました。
もちろん、最近ＭＹラブな圧力鍋ちゃんの仕事です
野菜は【じゃがいも・にんじん・しいたけ・新たまねぎ・ぶろっこりー・なずな・アスパラガス】
かぼちゃのスコーンは、またしても母にもらったアレが登場！
「アレ」
この状態で冷凍してあるので、使いたい時にイロイロ使えて便利
スコーンは、コチラのレシピを応用しました。
＞＞＞クックパッド
応用…というのは、またまさかのアレンジ。
レシピを見ても、参考程度でそのまま使う事がない。
こうした方が
食べるのは好きだけど、本当はね、作るのはそんなに好きじゃないんですよ。
美味しいものを食べたいから作る！
作らなくてもいいなら、食べる専門に徹したい！笑
応用部分
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●薄力粉(スーパーバイオレット) １３０ｇ →中力粉よりの小麦粉２００ｇ
●強力粉(スーパーカメリヤ) ７０ｇ → ナシ
●ベーキングパウダー 小さじ２ → そのまま
●三温糖 ３０ｇ → とうきび糖２０ｇ
●無塩発酵バター(明治) ６０ｇ → 加塩バター６０ｇ
●牛乳 ６０ｇ → そのまま
●生クリーム(動物性乳脂肪) ４０ｇ → なし
…プラス、かぼちゃのペースト、色が綺麗になるくらいの量(←Ｔｈｅテキトー★笑)
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本当はこの方のレシピだと、割と長時間ネタを寝かせるのが必須のようですが…
…すみません
ちょっとしか寝かせませんでしたm(_ _)m
最初の「おやすみタイム」冷凍で１５分。
次の「おやすみタイム」冷凍で１５分。
てへっ
ちょっと膨らみがいまいちだったけど、ちゃんとスコーン独特の「裂け割れ？」みたいなのは出来たし、おいしかったから良いのです
外はさっくり、中はややしっとりで、舌＆歯ざわりも良かったしね♪
フジヒラ最大の料理のルール！
おいしければ、なんでもアリ！
…笑。