があるんですよ・・・( ´艸｀)これ、多分お子さんも好きじゃないかしら？
それは。。。タイトルどおり、
「鮭の炊き込みご飯」
鮭の切り身をご飯炊く時に一緒に入れて炊くだけ・・・というレシピをネットで見つけたんです。
でも、そのまんまじゃ、フジヒラ的には物足りない感じだったので、アレンジ！！
基本はゴハンを炊く時に一緒に入れるだけなの、超～～～！！！簡単！
これが激うま！！！
皆さんにもぜひ食べていただきたい！！！
・・・ので、レシピ、アバウトですが公開します！
何人分とは書きません。
ウチは２人とも大食いのため、よく書かれてる４人分が２人分だったりするので・・・（;´▽｀A``
ゴハンの量で考えてみてください☆
【材料】
●お米---２．５合
●もち米---軽く一握り(グーに握って少しグーに膨らみが出来るくらい。)
※もち米がなくても出来ますよ☆
●鮭の切り身---小さめなら２切れ、大きめなら1切れ
●しいたけ（しめじや榎など差し替え可）---小さめなら３～４個、大きめなら２個くらい
●ネギ
●ダシ醤油ＯＲ麺つゆ
※オプションでその他野菜を入れても良いかもですね～。
ニンジンとか合いそう
【作り方】
①しいたけはお好みで混ぜやすい大きさにカット。
鮭の塩味の薄いモノは塩を軽く振っておくといいでしょう。かけすぎ注意。
②お米＆もち米を一緒に洗って、ゴハンに適した通常の水の量を入れる。
※炊飯器のお釜に、もう炊くような感じでセットしてね★
③ダシ醤油ＯＲ麺つゆで炊き水の味付け。味見して好みのちょうどいい濃さを確認してね。
味見したのと同じくらいの味の濃さで炊きあがります。
④鮭の切り身をそのままと、切ったしいたけを中に入れる。
鮭はお米の上に寝かせるような感じ。
⑤普通に炊飯器で炊く。
⑥炊きあがったら５分程度そのまま蒸らしてから、細かくきざんだネギと一緒に混ぜる。
ネギは私は白ネギが好きなので白ネギを細かくきざんで使用しましたが、万能ねぎでもいいと思います。
※鮭の骨は、生のままだと抜けづらいので、炊きあがって混ぜる時に取り除く方がいいですよ☆
出来あがり♪
ね？簡単でしょ？( ´艸｀)
炊飯器をセットするまでに必要な所要時間って３分くらいじゃないかしら？
だって基本、お米洗って、しいたけ切って、水を味付けするだけだもん
そ・し・て、
後は食べるだけ～
良かったら、やってみてくださいね♪