楽しみな季節が・・・( ´艸｀)

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ブログネタ：最近“旬”を感じたものといったら何？ 参加中

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めちゃくちゃタイムリーなブログネタ！！！

１週間？位前でしょうか・・・

私の大好きなモノが、ついにスーパー店頭に並んでいて、あー春が来た！と思いました。


それは・・・



新タマネギ



大好きなんです！！！！

新タマネギをすりおろして作る、新玉カレーが特に好き！！！

サラダにしても何にしても・・・

あの独特の甘み！！！

うーん、考えただけでヨダレが・・・

新タマネギって春先～春だけの季節物。

現代は、季節関係なく食べられちゃう物が増えましたが・・・。
以前も書いた事がありますが私は、旬の物を出来るだけ本来あるべきシーズン中に食べる、というのを大事にしてます。

五感で感じるだけでなく、目に見えない部分で自分を作るであろう体に入れる食べ物に、季節を取り入れるのってとても大事だと思うんです

人としてのバランス感覚にも影響してる気がする・・・
自分が食べるもので、体だけじゃなく心（脳）も作られてると思うので。
（コレ↑が、化学調味料系やレトルトは出来るだけ避けたいと思う根源だったりします）


私は食物学や生物学、脳科学などなど、理論的な分野とは程遠い所に居ますが、なんというか・・・

動物の勘（？笑）というものでそれが大事と感じます。

・・・まぁ、

あるべき季節に出来た物の方が、味が濃厚でおいしいっていうのもあるんですけどね

旬の物をタイムリーに

そんなわけで、新タマネギを食べるのが最近の楽しみであります( ´艸｀)