兄は広島福山のラーメン屋さん「三十二匁」本店の店長をしております。
今まで広島ネタが出ると、兄がラーメン屋をしてる～おいしい「らしい」よ、食べた事ないけど～
・・・という、適当極まりないご紹介しかできませんでした（;´▽｀A``
が！
今回、初めて兄のラーメンを食べて、結構おいしかったので、晴れて！＆大手を振って！＆やっと！！皆さんにご紹介したいと思います！笑
ここでいきなり余談から始まりますが、兄がラーメン屋さんになるまでには、ちょっとおもしろいバックストーリーがあります
* * *
兄がラーメン屋になったのは数年前なのですが、ラーメン道はおそらく生まれる前から始まっていたのです
それは母が兄を身ごもっている時の事・・・
母は食べつわりがあり、その時無性に食べたかったものがラーメン。
ラーメンが食べたいために泣いた事もあるほどラーメンが食べたくてしょうがなかったらしい。
（↑母～、ネタにしてごめんね・・・
）そして、生まれてきた兄が子ども時代からずっと好きな食べ物はラーメン！
子どもの頃になりたかったものは「ラーメン屋」！
しかし、社会に出てから全く別の仕事にずっと就いていました。
大人になってもラーメンの食べ歩きをするほどのラーメン好き、子供の頃からの夢が忘れられず・・・
そんな兄を見た奥さんに「今なら(就活中・修行中）サポート出来るよ。子供が出来ちゃったら難しくなるし、やるとしたら今しかないからやってみたら？」のような事を言われ、背中を押されて一念発起。
うーん、奥さんが素晴らしい！懐がデカイ！
私の１０歳年下の若い奥さんなのですが、とってもしっかり者のカワイイ奥さんです
就職したのは、兄もおいしいと思って良く食べに行っていたというラーメン屋。
それがコチラの「三十二匁（サンジュウニモンメ）」です。
↑上は母と姪っ子
こんな感動的？なバックストーリー聞いちゃったら、食べに行くしかありませんね？
ね？笑
野菜ラーメンが人気＆お店イチオシラーメンらしいのですが、私は坦々麺が好きなので、野菜坦々麺にしました。
ついでに、大好きなタマゴとチャーシューをトッピング・・・
注文時、兄に「食べれるん？！（全部食べられるの？！）」と言われましたが、出てきてその言葉の意味を理解しました・・・
どーん！！！
予想以上にボリューム満点でビックリＡ＾▽＾；
・・・まあ、完食しましたけどね
まず最初にお味の総合結果ですが、
「お兄ちゃ～ん、結構おいしいじゃ～ん
」です！笑こういう汁モノに入ってる野菜はしなって歯ごたえが消えちゃってる場合がよくあるのですが、全ての野菜がきちんと火が通ってるのにシャキシャキでした！
（↑後から聞きましたが、コレ、結構「売り」のようです。）
坦々麺の濃厚な味があるのに、野菜のシャキシャキ感＆鳥ダシのためか、ガッツリ食べた後に胃がもたれないのも良かった。
そう、トンコツっぽい乳白色のスープですが、実は鳥ガラスープなんですね～
ちょっとない感じのスープで野菜と混ざった甘さがあっておいしかったです。
刺激の強いスープではなく、味はしっかりだけどまろやかで優しい感じ。
ここのスープは野菜が合る方がひきたてられてる感じがしました
皆さん、メニューを選ぶ際はぜひとも、「野菜」が付く種類のラーメンをオススメ致します。
↓この肉団子風のミンチは少し触るとホロホロ崩れます。
坦々麺には付き物のミンチ、「三十二匁」ではほぐしながら混ぜながら食べる。
トッピングのタマゴは、ウズラで一口サイズのモノが数個。
これが結構食べやすくてＧＯＯＤ！
チャーシューは「肉厚好み」の私の好みから外れましたが、柔らかくてラーメンを邪魔しない味でＯＫ
山もりの野菜の周りにチャーシューがガッツリ盛られてて、薄いチャーシューが３枚ほどだけ…というのではない所は大満足！
このもりっと盛り上がった山の中は全部野菜で～す！
食いしん坊バンザイ！（←？笑）
そして肝心の麺ですが、中太のちぢれ麺。自家製麺で店で打ってるようです。
結構ツルツルシコシコしてて食感が好みの麺でした！
* * *
あと・・・ラーメンそのものとは直接関係ないフジヒラ的特記事項
●お手洗い
ゆったりスペースで、か～な～り！キレイでした！
フジヒラ的に、どんなにお料理がおいしくても、お手洗いがキレイじゃない所ってガッカリ感が大きかったりして。。。
お手洗いのキレイさ＝キッチン内部の状況・・・と脳内で直結してしまうのです。
その点「三十二匁」かなり驚きのキレイさで、良い意味でビックリ～！
●店内ＡＬＬ禁煙！
禁煙飲食店が増えましたがラーメン屋で禁煙のお店って少ないですよね？
全席禁煙はポイント高し！
●前掛けをもらえる！
ちぢれ麺ってすする時に結構汁が飛び散るんですが、希望するとどうやら、焼肉屋さんで良く使ってるような使い捨ての前掛けをもらえるみたい。
ありがたいサービス！
●ジャスミンティーとお水
お水だけじゃなくて、ジャスミンティーも飲める。もちろん無料！
ジャスミンティーは油の消化を助ける作用があるので、脂っこい物を食べる時にいいのです。
そしてジャスミンティーは濃いお料理との相性も良し！
良く中華料理屋さんでジャスミンティーが出るのはそういう理由。
以上、兄のラーメンを食べたぞ！レポでした～！
（あれ？！タイトル変わってるね？（;´▽｀A``笑）
おいしかったのでオススメします！
広島福山に行かれる際はぜひお立ち寄りください～！
【お店情報】
【三十二匁本店】
住所 広島県福山市南蔵王町4-4-32
電話番号 084-925-3600
【三十二匁神辺店】（兄の居る店）
住所 広島県福山市神辺町大字川北1426-1
フレスポ神辺モール
電話番号 084-960-4020
【三十二匁駅前店】
住所 広島県福山市元町13-2
電話番号 084-921-1444