今旬で、もうすぐ季節が終わっちゃう新たまさん☆
実は今シーズン気に入ってる新たまメニューをまた今日作りました☆
「新たまカレー♪」
このレシピの大元は、
行きつけの病院の待合室の雑誌で見つけました・・・笑
結構めんどくさいけど結構簡単？なレシピ。
自分流にアレンジしてパワーアップさせて作ってます♪
アレンジレシピは以下
＜材料＞２～３人分
①新玉ねぎ*******************４つ
②ニンジン*******************130ｇくらい？
③ニンニク*******************１かけら
④味噌**********************大さじ３
⑤カレーパウダー**************大さじ１＆1/2
（カレーパウダーは記載より少なく入れて途中で味見つつ自分好みに足していくのもアリだと思います
)⑥オリーブオイル**************大さじ１
⑦ケチャップ大さじ2/3+マヨネーズ大さじ2/3+バター少々+カルダモン１粒
（ちなみに雑誌に載ってたオリジナルは、
②③⑦が入っていない、新たまだけのカレー
②③⑦は、初回作った時に、味見しながら作って物足りないので足しました。
普通のカレーをルーから作る時ホールトマトやマヨを入れますがその応用です
）＜作り方＞
手順１
まず①（４個のウチ３つ）～③を全てすりおろす。
新たま残り１つは乱切りに。
※フードプロセッサーがあるひとはフードプロセッサーでやっちゃった方が早いですね。
※ウチみたいにないお宅は、新たま４つ全部をすりおろし要員にしちゃって、
塊が小さくなってすりおろしずらくなったものを乱切りにするのが良いと思います。
手順２
１ですったもの＆乱切りと、④～⑥までのすべてを鍋に入れて混ぜ合わせる。
全部混ぜ合わせたところ↓
手順３
これを中火にかけて湯気が出てきたら蓋をしてすごーい弱火で１５分前後煮込むと、
写真↓のように白く見えてた新たまさんが潜伏状態で見えなくなります。
手順４
３の状態になったら、⑦の調味料を混ぜ合わせてさらに１５分くらい、またまた
蓋をしてすごーい弱火でさらに煮込んで出来あがり♪
私の場合、これをすぐ食べず１回冷まして再加熱して食べます。
やっぱ寝かしてからの方が煮込み系はおいしいですよね
・・・というわけで、
まだ食べてないので盛りつけ写真なしです。。。
中途半端なところで終わってすみません
これじゃ、おいしそうなんだか、美味しくなさそうなんだか分かりませんね。。。
ってことで、
また夜食べる時に写真撮ってＵＰしますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
