※レストラン関係のお仕事をされている方限定のイベントです。
11月11日深夜（11月12日午前0時半頃〜）に
｢イタリア古酒ワイン」の勉強会を池ノ上ペペロッソにて行います。
https://www.peperosso.co.jp/
普段から古酒を扱う方も・そうでない方も、参加する皆んなで古酒の扱いや味わいの見極めなどに対してディスカッションして知識やテクニックを増やす・または再確認して頂ければ幸いです！
当日は、イタリアでワインのエージェントをされているルカさんをペペロッソ会場とWebで繋いで参加して頂こうと思っております！
通訳はワインのインポーター 仙石の仙石恭子さんにお願いしております🙇🏻♂️
Luca Mazzoleni
UnoVino代表 ベルガモ出身
ルイジ・ヴェロネッリ元でグイダ・ヴェロネッリの審査員を務め、ワインキャリアをスタート。現在はクオリティーワイン、古酒、プライベートラベル、バルクワインをイタリア国外マーケットへ紹介するエージェント。
個人的にも古酒愛好家。中国茶、日本茶にも精通。
ルカさんに古酒の抜栓方法と、当日用意する数アイテムのワインのお話と、こちらからの質問を1時間から1時間半くらいの時間取る予定です！
ご興味のある方は詳細をお知らせ致しますので、ペペロッソ藤本までご連絡くださいませ🍷
※参加人数に限りがある為、こちらから参加確定の返信をお送りした方のみご参加頂けます。ご了承ください。
03-6407-8998
fujimotopeperosso@gmail.com
https://www.facebook.com/tomo.fujimoto.1
https://www.instagram.com/tomofuzimoto/
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクションのページです。厳選されたイタリアワインが購入可能です。
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております。
今回はアオスタが誇る山のチーズFONTINAについてのお話しです。
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
ペペロッソのテイクアウトするイタリアンのご案内動画。
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg
ヒトサラのペペロッソのページ。
https://hitosara.com/0006090724/
食べログのペペロッソのページ。
ネット予約可能です。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13243643/
池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。
イタリア郷土料理をお届けいたします。
https://www.ubereats.com/jp/tokyo/food-delivery/%E3%83%98%E3%83%98%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD-pepe-rosso/WTsduAwLSfm2Kcx-GUzi4Q