パンとは不思議なもので、はるか昔から我々人類と関わりのある食べ物の一つ。
イタリアの食卓には欠かせないパンは地方ごとに違った形や質感のものが多く、それぞれに意味があります。
さらにそれらを無駄にしない為のマンマの知恵が詰まったレシピも多数存在し、非常に奥深い食べ物です。
RealeCantina×Pepe Rosso ソムリエ藤本智ワインセレクションのページです。厳選されたイタリアワインが購入可能です。
http://www.reale.shop/cheering/peperosso/
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" .
Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO".
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてペペロッソのシェフ今井和正が執筆させていただいております。
今回はアオスタが誇る山のチーズFONTINAについてのお話しです。
https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina
ペペロッソのテイクアウトするイタリアンのご案内動画。
https://youtu.be/vedUfLSZ8Cg
ヒトサラのペペロッソのページ。
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食べログのペペロッソのページ。
ネット予約可能です。
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池ノ上ペペロッソのUber Eatsのページです。
イタリア郷土料理をお届けいたします。
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