【コルテスカレッタ　ヴァルポリチェッラ　スペリオーレ】ヴェネト州ヴェローナのマルチェッ...

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【コルテスカレッタ　ヴァルポリチェッラ　スペリオーレ】 ヴェネト州ヴェローナのマルチェッリーゼにあるワイナリー ブドウ品種はコルヴィーナ40%、コルヴィノーネ30%、ロンディネッラ30% ブドウを20〜30日間陰干しし、オーク樽で30ヵ月、瓶内では6ヵ月熟成させます。 ちなみに、ヴェネト州では 日陰=ombraはワインを意味します！ 諸説ありますが、 サン・マルコ広場で職人さんや漁師さん達が仕事終わりに日陰でワインを飲んでいた事に由来します。皆さんもヴェネトに行った際は使ってみては如何でしょうか？ #グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#グルメ女子#東京グルメ#グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい#グルメ巡り#グルメ好き#グルメ男子#グルメ会 #グルメ好きと繋がりたい#ワイン好き#ワインのある暮らし#ワイン大好き#ワイン好きと繋がりたい #ワイン#ワイン🍷#ワインのお供#ワインのある暮らし#ワインに合う #ワインスタグラム#ワイン部#イタリアワイン#イタリアワインペペロッソ#ペペロッソ #池ノ上#池ノ上ペペロッソ#ombra#日陰で休憩#方言#ヴァルポリチェッラ#ヴェローナ 世田谷区 池ノ上駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo "PEPE ROSSO" . Italian regional restaurant in IKENOUE in Tokyo "PEPE ROSSO". https://www.peperosso.co.jp/ Webマガジン 「SHOP ITALIA ～あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについてシェフが執筆させていただいております 今回はFONTINAについてのお話しです https://shop-italia.jp/food/imai_aosta_fontina 【オリジナルプロデュースオリーブオイル EVO1118 500ml 】 料理にフレッシュ感をプラス https://store.shopping.yahoo.co.jp/peperosso/pepe-oliveoil500.html

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