今日の御飯 | 元料理人さわっちの休日

元料理人さわっちの休日

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本日は

久々に




吉兵衛さんの、かつ丼

三ノ宮に戻ってきた挨拶にと・・・

でも、いつもの親父さんは留守

美味しかったのですが

親父さんの作る物とは違ってました

玉子の混ぜ方

火の通し方

相手への気持ち

微妙な違いで大きく仕上がりが変わります

魅せる努力が大切


という事で仕事は当然ですが

スノーボードも

今シーズンまでは楽しく滑る!が基本でした

来シーズン

ボード20周年

魅せるライディングをテーマに

肉体改造と

イメトレからのポジショニングの変更など

課題は山積み

オフトレ頑張るぞ~(^^)