ブログネタ：アイスはなめらか系とシャリシャリ系、どっちが好き？
アイスの分類
アイスクリーム
乳固形分15％以上、乳脂肪分8％以上
アイスミルク
乳固形分10％以上、乳脂肪分3％以上
ラクトアイス
乳固形分3％以上、植物性脂肪が多い
氷菓
アイスキャンディー、シャーベット、かき氷
低脂肪・無脂肪の牛乳はおいしくないと言われます
アイスは好みがありますが、
乳固形分・乳脂肪分が少ないものはおいしくないと思います
アイスクリームから氷に近づくほど、
原材料に牛乳より水を使う割合が高まります
おいしくないし、原材料が安い
ミネラルウォーターも買わないくらいですから氷菓は・・
※ 自宅には浄水器を設置
いつもプレミアムアイスクリーム という贅沢はできませんが、
なめらかなアイスクリームを選びます
自宅でアイスを作るのも良いでしょう
貝印 アイスクリームメーカー DL-0272
