今晩のおかず

夕食はサンマ（秋刀魚）。
イトーヨーカドー50周年で１尾50円だったサンマ。

煮てもおいしいが、今晩は塩焼きです。
グリルに水を入れ、十分に温めている間にサンマに塩を振ります。

海魚は身から、川魚は皮からと言われるが、開きではないので皮から。
表も裏もよく焼きます。

いい焼き色がついたら、シソ醤油をかけ、冷めないうちに食べる！

サラダには、市販のマヨネーズかドレッシング、

焼き魚や漬物には、しょうゆと決めず、

アレンジすると料理を楽しめる幅が広がります。

例えば、マヨネーズにマスタード、あるいはワサビを加えるとか、

マヨネーズに酢とオリーブオイルを混ぜ、

お手軽に自家製ドレッシングも良いでしょう。

今晩は何か物足りなかったと思いつつ、

食後、箸、食器、グリルを洗いました。

=====　余談　=====

卵かけご飯では、しょうゆをかける人は少なくないと思います。

「卵醤」は、民間療法としても知られています。

詳細はネットで検索を。