昨日は久々に料理を作りました！
お野菜が安いスーパーを発見し、ついついあれもこれもとお買いもの。
きんぴら、水菜とツナの和風サラダ、水菜のバンバンジー風、味噌漬け卵、サンラータン、モロヘイヤの和風ペースト・・
なんだか野菜だらけ（笑）。
お料理は好きな方で、たまにこうやって常備料理を作っては冷凍しておいたりとしています。
毎日お料理をしている主婦の方にとっては当たり前の家事でしょうが、私にとってお料理は唯一無心になれる時間です。
昨日も気づけばあっというまに2時間が経過していました
お料理のポイントとして心に留めていることは、水切りをしっかりと行う、お出汁をしっかりときかせる（市販の粉末ですが・・）、きちきち考えない・・でしょうか。
これからも精進していきたいと思います
昨夜は会社のバースデイ会に行ってきました
毎月その月のバースデイ社員と社長とで自社のレストランでお祝い会があります。
昨夜は社長と私を含めたバースデイ社員5名での晩餐会でした
ベルーガキャビアのアミューズに始まり蕪のポタージュ、魚料理に金目鯛とサンマ、お肉はシャラン産鴨と贅沢な顔ぶれに合わせて頂くそれぞれのワインは最高でした
昨日の発見はミラノの白ワインのレベルの高さです
ムルソーに負けないくらいの芳醇さで、心を奪われました
そして最後にパティシエさんからのサプライズデザート。
お料理、ワイン、デザート、サービス、雰囲気と全てに酔わされた幸せな夜でした。
普段は小料理屋さんでリラックスをして季節の素材を頂くことがお気に入りですが、たまに味わうスペシャル料理もよいものです。
きっと「たまに・・」だからでしょうがね（笑）。
あまり自分のバースデイだからといって盛り上がれない私ですが
、昨夜は心に残る晩餐となりました
さて、今日は粗食で胃休めに徹します
身体も心もメリハリです
先週末は担当のご結婚式で5時起きだったりと、気づけば朝を迎えている生活でした
さて、昨日は仕事帰りに思いがけなくお誘いを受け、サービスやホテル関係の異業種交流の場に行ってまいりました。
お若い方、中堅の方、支配人クラスの方と色々な方とお会いでき、色々なお話ができました
やはり色々な経験をされている方は人間力があっておもしろいですね。
そしてそういう方ほど周りへの気遣いが素晴らしいです。
謙虚に感謝の気持ちを持って、そして熱い気持ちで昨日お会いした方々と同じ心でこれからも頑張りたいなと感じました。
またお会いできる日が楽しみです
