仕事始め ガレットデロア レッスン

今年最初のレッスンはガレットデロアでした。

公現説1月6日に食べるパイ菓子で、作った日がいちばん美味しいので当日をレッスンとしました。

仕事始めということもあって写真を撮るのを忘れてしまって、レッスンのデモで作成したデトランブで今朝作ったものをパチリ

パイ生地は上手くできても形が歪んでしまったり膨らみすぎてクープの模様が均等にいかなかったりと難しいパイです。

でも試食は美味しいという声が聞けてホッとしました😊

いろいろ反省からスタートした仕事始めでした😅