Bonsoir à tous！
初めまして。
平野 久美子です。
こちらのブログはほぼ毎日21時ごろににアップします。
兵庫県芦屋市からお届け！
はじめまして。
自分のお皿に恋するドレッセ主宰しております。
平野 久美子です。
お料理が好き。
もっと美しく盛りたい。
自分を表現できる一皿を作れるようになりたい。
そんな大人女性のために、
盛り付けで自信と美意識を育てる
フレンチ×ドレッセのレッスンを行っています。
憧れのフレンチを
おうちの食卓で自慢の一皿に
そんなワクワクするお料理レッスンを
こちらのブログでもお届けします。
＊。.・☆・.。＊。.・☆・.。「自分が作ったんじゃないみたい！」と言われる理由。。＊。.・☆・.。＊
こんばんは！
レッスンでよくいただくお声があります。
それは、
「私が作ったんじゃないみたい！」
という一言です。
ちょっと前にさせていただいた、
オンラインのフランス料理とワインのレッスン。
その日は、「復活祭パテ」と
豚肉のポトフ「ポテ」を作っていただきました！
お写真はどちらも生徒様が
最初から最後まで1人で手がけられたお皿です！！
先日のドレッセレッスンでも聞かれた、
「私が作ったんじゃないみたい」
こちらの生徒様もそんなお気持ちでした。
この「復活祭パテ」は、
「大作」です。
生徒様は
最初はちょっと「難しそう」と心配していらっしゃいましたし、
緊張されているような表情でした。
なので、出来上がって
オーヴンを開けた瞬間、
「すご〜い」と歓声を上げておられました。
「こんなお料理作ったの、初めて！！」と
テンションもマックスのご様子。
表情が一変したので、
私もとても嬉しくなりました。
このお料理はイースターに食べられる、
パテ料理で
お肉のパイ包み焼きなんですが、
ゆで卵をお肉が囲んでいて、
それをパイで包んだお料理です。
確かに、難しそうに見えるんですが、
私の手元を写した動画を見ながらのレッスンなので、
問題なく、作れるのです。
そう、最初はどのレッスンでも、
生徒様はとても心配そうな表情を浮かべています。
「私にできるんだろうか？」
「私には無理かも...」
でも、もう後戻りできないので
なんとか手を動かして取り組んでくださいます。
そして、完成！
表情が変わるのが、
手に取るようにわかり、
場が輝くのがわかります。
いくらお料理が好きな方でも
いくら、フランス料理に憧れていても
一歩踏み出すとなると、
勇気が要るものです。
でも、レッスンでは、
その勇気が報われます。
何においても
「報われる」って、
素晴らしいですよね✨
なぜなら、
達成感が半端なくあります！
自信が付きます！
そして...、
自分の成長を感じます！
そんな成長した姿、
ご自身だけで満足できますか？
私はできないです。
誰かに見せたい！って思うんです。
そして、
素敵なお皿
美味しいお皿を
仲の良いお友達や
ご両親
ご主人様やお子さんたちに
見て、食べてもらって
「こんなお料理が作れるなんて
あなた素敵！✨✨」
って思ってもらうことこそ、
人生の醍醐味だと思うのです。
「大袈裟〜」って思わないでくださいね。
私の通ってきた道、
私が生徒様を見てきた道
なのです。
その喜びをぜひ、1人で多くの方に
体験して欲しいと思います。
ぜひ、レッスンでお会いしましょう。
ドレッセレッスンは次回、
9月から開催。
8月に体験会を設けます。
今すぐ体験したいな〜と思う方がいらしたら、
ぜひ、ご連絡下さい。
4名様以上集めてくださったら、
開催させていただきます。
4月のワインとフレンチのレッスンは、軽くドレッセも皆様に
していただきます。
・ドレッセ、やってみたい気がする。
・ワインとフレンチの組み合わせに興味がある
・レストランのようなマリアージュを体験してみたい
そんな方は、
4/19（日）・4/25（土）の対面レッスンを
ご案内します。
対面、少人数制です。
詳細はこちら↓↓
ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室＜対面レッスン＞ 日曜日クラス の参加申し込みはこちら
ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室＜対面レッスン＞ 土曜日クラス の参加申し込みはこちら
まだ、お席ございますので、
お早めにお申し込みくださいね。
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料理研究歴30年/教室業11年
ル・コルドン・ブルー料理課程修了
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