Bonsoir à tous！
初めまして。
平野 久美子です。
こちらのブログはほぼ毎日21時ごろににアップします。
兵庫県芦屋市からお届け！
はじめまして。
自分のお皿に恋するドレッセ主宰しております。
平野 久美子です。
お料理が好き。
もっと美しく盛りたい。
自分を表現できる一皿を作れるようになりたい。
そんな大人女性のために、
盛り付けで自信と美意識を育てる
フレンチ×ドレッセのレッスンを行っています。
憧れのフレンチを
おうちの食卓で自慢の一皿に
そんなワクワクするお料理レッスンを
こちらのブログでもお届けします。
＊。.・☆・.。＊。.・☆・.。。素敵なご報告をさせていただきます。＊。.・☆・.。＊
こんばんは！
12年間書きためた私のこちらのブログが
ある出版社さんの目に留まり、
出版の打診をいただきました。
ありがたくお受けしたいと思います。
どこに魅力を感じていただけたのか...ですが、
料理そのものだけではなく、
私がお料理を通して
「どう在りたいか」
「どう生きたいか」
を大切にしているということに
惹かれたとおっしゃっていただきました。
世には時短やテクニックに特化した実用書が溢れている中で
私の活動は、「憧れ」と「再現性」が絶妙だとも言っていただきました。
手の届かない世界ではなく、
少し背伸びすれば近づける、
そんな世界観を評価していただけたようです。
こちらの出版を通して、
30代〜50代の皆様に
暮らしを丁寧に整える...
そう、フランス語で言えば
「アール・ド・ヴィーヴル」を
丁寧に発信したいと思います。
そして、「自分らしく輝く」ためのヒントを
お届けしたいと思っています。
料理家でこのようなスタイルの出版をさせていただけるのが、
夢のようです。
・レシピ
・お料理のワンポイント
・ドレッセ（盛り付け）
などのページも
いただけるようなので、
テーブルにまつわる
広いテーマで
お役に立てる内容です。
と言っても
準備に時間を１年ほどいただきますので、
今すぐにご案内できるお話ではないですが、
心の片隅に
留めていただけますと幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
4月レッスンは、軽くドレッセも皆様に
していただきます。
・ドレッセ、やってみたい気がする。
・ワインとフレンチの組み合わせに興味がある
・レストランのようなマリアージュを体験してみたい
そんな方は、
4/19（日）・4/25（土）の対面レッスンを
ご案内します。
対面、少人数制です。
詳細はこちら↓↓
ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室＜対面レッスン＞ 日曜日クラス の参加申し込みはこちら
ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室＜対面レッスン＞ 土曜日クラス の参加申し込みはこちら
まだ、お席ございますので、
お早めにお申し込みくださいね。
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料理研究歴30年/教室業11年
ル・コルドン・ブルー料理課程修了
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