こんばんは！
ワインエキスパート＆フランス料理研究家
平野 久美子です。
こちらのブログはほぼ毎日21時ごろににアップします。
兵庫県芦屋市からお届け！
おうちの食卓が星付きレストランになる！
ワインエキスパートが教える、
ワイン好きの人のための
ワインとフランス料理の教室
を開講中です！
こちらの教室は、 ワインを面白く語ったり、
ペアリングに酔いしれたい、
また、フランス料理を作れる自分になりたいと思っている方にとって、
喜びと発見の多い、楽しい料理教室です。
体験レッスン募集中！！
体験レッスンの内容が変わりました！！
「桃のヴィシソワーズ」です！
暑い季節を迎えるこの時期、
献立に悩む時節がやってきますね。
こんな時、喉越しサッパリのレシピを知っておくと、
ご家族様もお客様も大喜び！
スパークリングワインと合わせて、オシャレにしても！
オンラインマンツーマンレッスンの詳細はこちらから！
https://peraichi.com/landing_pages/view/kumikohirano
対面レッスンもございます☺️
お問い合わせくださいませ。
mailto:kumikoroses@gmail.com
＊。.・☆・.。＊【まるでフランスの古城？】な場所で学ぶ絶品お手軽フレンチレッスン。.・☆・.。＊
今日はオンラインのコースレッスンの5月のレッスン日でした。
今日の生徒様は、３歳の可愛いボクのお母様です。
幼稚園に行っておられる間にレッスン受けられ、
おもてなし上手になりたいというご希望で
受けてくださっています。
今日は、通常レッスンとは違うお料理でレッスンしました。
３歳のボクがいらっしゃるので、
せっかくですから、
なるべくお子様にも食べていただけるようなお料理を
お教えしたいなと思い、
メニューを変更させて頂きました。
お料理は、
鮭とホタテのテリーヌ
そして、お手軽ブイヤベースです。
いつも、作りながらおしゃべりが弾みます。
近況を伺いながら生徒様の手の動きを見ていました。
仕事柄、お若い生徒様とも関われて、
とても楽しいです。
お若い方の子育てが、
とても行き届いていてすばらしいなといつも思いますので。
明日は、対面レッスン日。
単発レッスンを予定しております。
こちらも楽しんでいただけるように
今から準備です。
お問い合わせをいただく、こちらのレッスンについて、
ご説明したいと思います。
「フランスにいるみたいな空間で習う絶品お手軽フレンチレッスン 」
と題して、
「秘境」とも呼べる奈良県生駒の山の中で、
ひっそりと佇むまるでフランスの古城のような空間...
こちらでフランス料理のレッスンをさせて頂きます。
日本に居ながらにして非日常な空間に身を置きたい時ありますよね。
そんなあなたが、
美味しいお料理とワインやノンアルでリラックスでき、同じ嗜好をお持ちの皆様とおしゃべりを楽しめる、
そんな講座です。
また、素敵なお料理のレパートリーを増やしたいと思っておられる方には、
ご近所の方をお誘いしておもてなししたら、ご近所でちょっとした話題の人になった！
なんて、そんなことにもなろうかと思える、
実用的な講座でもあります。
こちらで学んでいただくお料理は、
手の込んだものはほぼなく、
習ってすぐにおうちで試していただけるものを
多くレッスンします。
メニューは、
「桃のヴィシソワーズ」
「タコとパプリカのカルパッチョ」
「スズキのポシェ、アイヨリソース」
「ネイキッドケーキ」
（写真未）
です。
「ポシェ」とは、「茹でる」という意味で
色々なクズ野菜や白ワインなどの入ったブイヨンで
スズキを茹でます。（買い物事情にもよりますが、スズキがなければ他のお魚を使うこともあります）
「アイヨリソース」とは、ニンニクマヨネーズのことで、
ニンニクや唐辛子の入った、オリーヴオイルベースのマヨネーズのことです。
南仏に伝わるソースで、ブイヤベースにも添えられ、
魚料理にバッチリ合います。
アクセスですが、
こちらの空間へは、近鉄生駒駅より出発のバスや自家用車などでお越しください。
（駐車スペース完備）
尚、バスは１時間に１本のみ。レッスン前でしたら、10時21分発のバスしかございませんので、
ご注意下さい。
ACCESS：
電車：近鉄生駒駅（大阪難波駅より約25分）よりバス82番にて14分（ほぼ毎時21分発）
出店バス停下車、進行方向へ徒歩2分
近鉄白庭台駅（大阪メトロ本町駅より約30分）より徒歩15分
車：大阪駅から約40分 京都駅から約50分
今回は、
ワインに関してはスパークリングワインのみの
ご提供です。
また、飲まれない方にはノンアルドリンクを
ご提供いたします。
お申し込みは6月5日からですが、
詳細はこちらをご覧下さい。
フランスにいるみたいな空間で習う絶品お手軽フレンチレッスン の参加申し込みはこちら
対面体験レッスンは以下の日程で行う予定です。
16日（日）
ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室＜対面レッスン＞ の参加申し込みはこちら
21日（金）
ワインエキスパートが教える、ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室＜対面レッスン＞ の参加申し込みはこちら
よろしくお願いいたします。