フランス料理教室Protéger（プロテジェ）芦屋です。
とっても素敵なお料理で
あなたが大切にしている人たちを
魅了する。
そんな素敵な企みを
難しい技術や
手に入りにくい食材といった
難関なお料理だからと
諦めていませんか？
でも、実は食材は近所のスーパーなどで買え、
今持っていらっしゃる技術で作れる、
そんなフレンチを
ご紹介しています。
食卓にわあっと歓声が上がる
そんな素敵な瞬間をあなたにも。
こんばんは！
ゴールデンウィーク、今日は快晴ですね！
お休みの方もいらっしゃるのかな？
今日みたいな日は、ドライブなんかいいですね。
爽やかな風と、陽気で最高の時間ではないでしょうか？
私は免許を持っていないので、
残念ながら叶わないですが。
今日は、
明後日からフレンチ茶会のワイン会が三日に渡ってありますのでその準備と、
４日に子供たちがくるので、その準備と。
先日作った、ブリオッシュを食べてもらいたくて、
仕込んでいました。
こちらね！↑
あとは焼くだけ状態にして、冷凍しておきます。
そして、あるものでちょこっとアミューズを作ります。
その日は庭でバーベキューをします。お天気も良さそうです(^-^)
バーベキュー食べながら、ブリオッシュもアミューズも食べてもらってと張り切っています。
母も張り切っていて、牛肉の他にお魚やタンドリーチキンを炭火で焼こうと計画しています。
私も、いろいろ食べてもらいたいものをピックアップしていたのですが、
母も...となると、そんなに食べられるものでもないので、
ちょっと引っ込んでいます。
私一人でふるまうとなると、きっとコース料理になると思います。
まあ、夜もあるので、
夜は昨日のポルチーニのリゾット、
何かのスープを作ります。
家族でワイワイと食卓を囲めること、何より楽しいですよね。
私は、いつでもそうしていたいと願っていますが、
家族全員（両親を除いて）忙しすぎてかないません（私も含めて）。
娘も遠くに行ってしまったし。
でも、寂しがる暇もなくて。
インスタグラムで私の投稿に娘から「いいね！」があると、
「あ、げんきなんだな！」っていう感じです。
昔はべったり仲良しでしたが、
成長と共にそんなドライな関係になってしまいました。
でも、だからこそ、
４日はお祭りです！！
積もる話もあるだろうし、せめて笑顔を振りまいて、
心尽しの会にしたいと思っています。
また、帰ってきたいな！って思って欲しいじゃないですか！
なので、生徒様が来られる時のように準備をきちっとして、
抜かりないように計画しようと思います。
フレンチ茶会も３、５、6日にありまして、
４日は夜まで飲みます！
なので、こちらのニュースレターですが、
お休みさせていただくことがあると思います。
病気ではないので、心配なさらないで下さい。
それでは、
今日の快晴のように皆様にとりましても
素晴らしい連休になりますように！
フランス料理教室Protéger(プロテジェ）の
レッスンやイベントのお知らせをメールにて、
ほぼ毎日配信しております。
メールでの配信をご希望の方は
以下からご登録をお願いいたします。
料理アーティストHirano Kumikoの美味しいおしゃべりの購読申し込みはこちら
兵庫県芦屋市自宅にて料理教室開催。
阪急芦屋川駅 徒歩８分
JR芦屋駅 徒歩15分
阪神芦屋駅 徒歩20分
【募集中の講座】
【ケータリングも承り中】
【ニュースレター（メールマガジン）ご登録】
