平野久美子です。
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４月からのトライアルレッスンの詳細はこちらです。（４月よりご受講頂く方は、トライアルレッスンをお受けいただきます）
で、ルビーチョコレートのガナッシュ(クリーム)を中に挟もうと作っていたら、
ルビーチョコレートって、生クリームなどのアルカリ性と合わせると変色するらしく、
キレイなピンクにはならず...。
残念な結果になってしまいました。時に報われないことも多々あります。
ダーク、ミルクに続いて、ホワイトが世に出てから約80年。驚くべき発見がピンク色のルビーチョコレートです。着色料もフルーツのフレーバーも入っていない、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートは、全く新しい味と色の体験をもたらします。（チョコレートの会社、カレボーのサイトより）
「ワインと料理の美味しいソワレ」
4月14日（日）夕刻に、アトリエでカジュアルなワインパーティーを開きます。
桜も散ってしまってなんか手持ち無沙汰なあなたに。
よろしければ、お誘い合わせの上、またお一人のご参加も可能です。
詳細、お申し込みは以下よりご覧ください。
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フレンチが好き！でも、私にも作れる？そんなあなたに！
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●初級のフレンチを学ぶ
素敵なあの人をお料理で魅了しませんか？ぶきっちょさんでも、そうでない人も美味しいおもてなしが得意になる秘訣満載。新しい年、新しいことを始めたい、そんな方に。
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...「初級のフレンチを学ぶ」内容...
①講義 初心者の方にも理解できる、ミニワインセミナー
②お料理実習
＊お料理は実習形式です。デモンストレーションではありません。
＊当日は、10分でできるフランス料理３品、オードブル、メイン料理、デザートを作ります。お飲み物はワインがグラス１杯付きますが、飲まれない方にはノンアルコール飲料もございます。
＊最初に講師がしっかりポイントや段取りを説明しますので、お料理初心者様でも安心してご参加いただけます。
③ご試食
④テーブルコーディネートのレクチャー
⑤有機野菜の生産者様のご紹介
６ヶ月で１クール。
＊皆様との予定を組んで、フレンチレストランでの会食も予定しております。（食事代はレッスン料に含まれます）
初めての方にはトライアル・レッスンを開催しております。
低糖質薬膳フレンチとは...
毎日の食事を美しく楽しく召し上がって頂きながら、
健康的に美しくなれるフレンチです
LowCarb（ローカーボ、低糖質）＆薬膳のエッセンスをふんだんに取り入れております。
３人のプロによるセミナーにより知識もさらに深まります。
大切な方のため、そしてご自身のために
ロカボ薬膳フレンチを是非学んでみませんか？
ロカボ担当
坂東 諭 大阪北摂エステサロン BARBIC SALONオーナー
ケトジェニックダイエットアドバイザー（正しい糖質制限）
薬膳担当
平野 みどり
大阪心斎橋エステサロン
STUDIO de VERTSオーナー
上海中医薬大学付属日本校薬膳指導士 国際薬膳学院講師
平野 久美子
HIRANO KUMIKOプライベートダイニング主宰
ELLE gourmetフードクリエイター部所属
＊キャンセルポリシー
一週間前よりレッスン料の８０％、前日より１００％発生いたしますので、予めご了承下さい。