ブルーとパープルのテーブルを楽しむ会

こんばんは。

平野久美子さま

平野久美子です。

今日は、７月８日に開催させていただきました、イベントのご報告をさせていただきます。

先日は、28年間ホテルのブライダル、星付きフレンチレストランでお花の活け込みをされているベテランフローリスト、広瀬佳子先生とのコラボレーションの一日でした。

今回のテーマは、「ブルー＆パープル」

今までは、広瀬先生がお花をテーブルいっぱいに活けられて、皆様をお迎えしていました。

今回は趣向を変えて、お客様にアレンジをそれぞれ作っていただき、

それをテーブルの上にお好きなように配置していただき、それに合わせてお料理も配置していただく、そんなお客様主体のイベントでした。

テーブルの上には、天の川がうねりを描いて流れています。

生徒様のアレンジが完成しました。

パリで買ってきた、燭台にも紫陽花のアレンジが。

さあ、お料理も並びます。

こちらは、マロウという、ハーブティーの２色のゼリー＆カクテル。

シュー・サレ、サラダ仕立て

紫芋のポタージュ。

紫キャベツを巻いた、生春巻き。エスニック仕立てです。

ミニ・ミートローフ

トレビスの上にはお肉や野菜、チーズがのっています

紫の水菜とグレープフルーツのサラダ

牛肉のタイ風サラダ

紫キャベツのアーリオ・オーリオ

バラの香りのチーズケーキ

このように、

色

花

味

楽しみがこんなに。

また、室温が２度ほど下がったのではないかと思うほど、クーリッシュ。

色のマジックですね。

ピンクはピンクで煙るようなロマンティックな雰囲気に包まれますが、

ブルーやパープルはその場がシャキッと引き締まる、凛とした美しさ。

どちらも美しい

この楽しさに連れられて、また９月にも広瀬先生とイベントさせていただきます。

初秋のパリをイメージした、ネオビストロの世界。

パリを愛してやまない、広瀬先生が織りなすパリ感とは。

私も楽しみです。

また、告知させていただきますね。