料理とワインを教えております。HP→♡
昨夜は更新ができなくて、申し訳ございません。
昨日は、Wine Partyのメニューをたくさん試作しましたので、芦屋Colléのオーナー、辰巳裕子さんとスタイリストのKeiさん、辰巳さんのご友人の相山美也子さんをお招きしまして、飲み会です！
Keiさんにはお世話になりっぱなしで、いつも様々なアドバイスを頂戴します。関西のCM界で大活躍される、スタイリストさんです。
昨日は、そのKeiさんのファッションチェックもありました！！
お二人とも、Keiさんにアドバイスをもらおうと、今着こなしがこれでいいのか気になっているアイテムを来てらして、ご指導してもらっていました！服装だけでなく、メイクも、なんと事業の経営までご指導いただけるというすごい方です。ちょっと辛口で為になる、Keiさんのファッションチェック、私も着こなしをご指導してもらいました！
私もKeiさんのおかげでメイクも着こなしも垢抜けた！と会う人会う人褒めていただきました。
メイク方法もずっとKeiさんのHow toを守り続けています。浮気なしです。
そんなKeiさんをお招きしてのワインパーティーもいいなと今考えています！
ファッション、メイクチェックつきのワインパーティ、どうですか？
さあ来月のWine Party!
メニューが決まりましたのでご紹介いたします。
レバーペースト
フレンチ弁当（鯛のズッキーニ巻き、南仏風ミートボール、ナスとトマトのサラダ、ミニキッシュ）
イカとタイムのリゾーニ寿し
豚肉のパン屋さん風煮込み
ソーセージと春キャベツの煮込み
ごぼうのパスタ
ナスのキャビア
どうでしょう？お気に召したのはございますか？
残席2名様です。どうぞ宜しくお願い致します。
記念日などのお食事で
家族や友人を感動させたいあなたに
見た目にも舌にも美味しい
「フレンチ」をご提案しています。
こちら「料理アーティストKumiの美味しいおしゃべり」では、
食べることがとっても好きなあなたに、毎日（日曜日休）21:00にブログに先駆けて楽しいおしゃべりを配信しております。
毎日のお食事にちょっとした花を添えるように、あなたのテーブルを彩るお手伝いをさせてください。
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4月のメニューをお知らせさせていただきます。
ホームページも新しく載せていますので、ご覧くださいね→☆
詳しい日時、場所、またお申し込みはこちらをご覧ください→♡
☆フランス料理「基本のお教室」
テーマは「プティ・ガーデン・パーティ」
２種のタルティーヌ「北のタルティーヌ、南のタルティーヌ」
基本のリゾットを教えます。「アスパラガスのリゾット」応用編のレシピ、「蟹のトマトリゾット」も添えて。
とっても手軽でパーティにぴったり「ムース・オ・ショコラ」
☆「ワインと料理の教室」
今月のテーマ「春の田園」
わずかなシェーブルの風味、その分お酒がぐいぐい進む「空豆とシェーブルのキッシュ、玉ねぎのロースト添え」
ちょっと意外！？でもイケちゃいます。「レンコンのスープ」
デクリネゾンとは同じ素材を違う調理法で料理するということ。蒸しかぼちゃとアロマの香るソース２種を添えて「鰆のロースト、アロマ香る南国風味のかぼちゃのデクリネゾン」
姫気分満開です。「チーズケーキ ローズ風味」
今月のワインセミナーは
・「白ワインについて」です
白ワインの製法、色、香り、味わい、供出温度など、白ワインの基礎について学びます。試飲ワインも２種とも白ワインをご提供します。グラスに注ぎながら、白ワインの特徴をしっかりつかみましょう。
ワインは、ロワールのソーヴィニョン・ブラン、ボルドーのソーヴィニョン・ブランを予定しております。
