楽しいワイン選び

家庭で楽しめるフランス料理　料理家平野久美子のフレンチ・レッスン
料理教室Protéger（プロテジェ）平野久美子です。
料理とワインを教えております

こんにちは。

あいにくの雨ですね。これから楽しい外出なのですが、服装をどうしようと思案中です。

楽しい外出...の予定がない場合は、おうちでゆっくりくつろいで、好きなものをこしらえて、ワインとともにゆったり食事する、なんて過ごすこともとても楽しく、こんな雨でよかったとかえって思えるかもしれません。

ワインですが、選ぶのはお店の方に好みをお伝えするのが一番早いかもしれませんね。わたしは大手よりも街角にあるようなワイン屋さんが好みです。

大手ですと、「今、売れ筋なのが...」とか、「日経で１位でした」、とか表面的なことしか言わない店員さんがちらほら。

ワインは、同じ国や地域のワインでも、一本一本その作り手さんによる情熱の込めようが違いますよね。こんな雨の日にそういう視点から選んで思いを馳せてみるのも面白いのではないでしょうか。

ワイン屋さんには、人数や用途、その日のメニューを決めてから買いに行って、その旨を告げると一生懸命選んでくださり、なぜそのワインがお勧めなのかも言ってくださいます。ちょっと気恥ずかしい場合は、エチケットを見て決めるのも楽しいかも。

このワインのエチケット、ブドウとそのツルが描かれているのですが、その葉がちょっと黄金がかっていて今の季節にピッタリ...と眺めているだけでもほっこりします。

今月の「料理とワインのお教室」で作る、オードブル、「ジャガイモのクレープ」に合わせて買ったものです。もちろん、お教室でも飲んでいただけます。

求めたお店は、神戸市の元町通にある、ジェロボアムさんで。ホームページはこちらです→☆

ワイン名はロブラン　ジェノワ・ブラン」です。