こんばんは!

ママがシェフに大変身!3つ星プレートで愛を奏でる、
料理家 平野久美のフレンチレッスン♪


料理教室プロテジェ 平野久美です。





今日は山積みだった課題に手をつけられず、なかなか思うように
ならない日でした。

写真は、朝散歩をしていて、なんと自宅から徒歩1分のところに
「公園があった」のを発見して。

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課題が消化できていませんが、頑張って起きていても変わらないので早く休みます。

明日は、ビオワインのことを書きます。(本当は今日書くつもりだったのです)

ビオワインは10年前からとても興味深く感じていました。

ワインは滋味溢れる飲み物ですので、私を元気にします。

そして、ビオワインはその効果をもっと感じさせられます。

明日はその秘密をお伝え出来ましたら...




それでは、今日のところはおやすみなさい。



料理教室プロテジェでは、
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フランス料理 基本のお教室 8月の詳しいお料理は

テーマ「アジアンティック ヴォワイヤージュ」
☆なんと、オレンジ風味、コリアンダーをしのばせた「鯵のエスカベッシュ」、
☆フレンチ風ソースのカレールー、「フレンチ風エビのカレー」、
☆東南アジアのハーブでアイスクリームを「レモングラスのアイスクリーム」





「ワインと料理のお教室」詳しいお料理は、

テーマ「盛夏、あなたの美しい夏に」
☆初めての手打ちパスタに挑戦「イカとトマトのパスタ・フレッシュ」
☆冷たく冷やしたパセリのスープ「パセリの冷たいスープ 軽くソテーした鮭のキューブを添えて」
☆美味しいに決まっている!牛肉のステーキ「牛肉のポワレ 夏野菜のグリル添え」
☆夏のバースデーをイメージした、マンゴーの使ったケーキ「マンゴーのフレジェ」



 





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