シャンパーニュといったら、どんな飲み物だと認識されていますか？
今やとっても華やかな、パーティでは必須の飲み物。昔からセレブに愛され、マリーアントワネットやポンパドゥール夫人、ナポレオンなどの歴史上の人物から、ハリウッドセレブ、皇室や王室での需要も高い飲み物です。
さぞかし華やかな風土から生まれたのではないかと思いがちですが、
正反対です。
シャンパーニュを産み出すシャンパーニュ地方は、ブドウ栽培地としては北限にあります。とっても寒く、しかも雨が多いので（日照量が少ないので）、酸っぱいだけの華やかさとは程遠い味のぶどうができます。昔のシャンパーニュは地味すぎるくらい地味な飲み物だったのです。
ドン・ペリニヨンさんを始めとする修道士さん達が、なんとかこの欠点だらけの飲み物を売り出すべく、試行を重ねました。瓶の中で発酵させて泡の出る飲み物にすることで、酸味をまろやかに心地よく感じさせると発見したのも、その試行の成果です。この他にも途方も無く手間も時間もかかる製法を産み出して、シャンパーニュという飲み物が誕生したのです。
シャンパーニュとは、苦労に苦労を重ねた結果生まれた飲み物なのです。
8月29日にシャンパーニュ・パーティを開きます。日頃、合わない上司の元で苦労している方、言うことをきかない後輩に泣かされている方や、暑い中、介護や子育てに悲鳴を上げている方... 出口のないトンネルにいるような面持ちで作られ、見事成功したシャンパーニュで癒されませんか？あと4席のお席があります。
今やとっても華やかな、パーティでは必須の飲み物。昔からセレブに愛され、マリーアントワネットやポンパドゥール夫人、ナポレオンなどの歴史上の人物から、ハリウッドセレブ、皇室や王室での需要も高い飲み物です。
さぞかし華やかな風土から生まれたのではないかと思いがちですが、
正反対です。
シャンパーニュを産み出すシャンパーニュ地方は、ブドウ栽培地としては北限にあります。とっても寒く、しかも雨が多いので（日照量が少ないので）、酸っぱいだけの華やかさとは程遠い味のぶどうができます。昔のシャンパーニュは地味すぎるくらい地味な飲み物だったのです。
ドン・ペリニヨンさんを始めとする修道士さん達が、なんとかこの欠点だらけの飲み物を売り出すべく、試行を重ねました。瓶の中で発酵させて泡の出る飲み物にすることで、酸味をまろやかに心地よく感じさせると発見したのも、その試行の成果です。この他にも途方も無く手間も時間もかかる製法を産み出して、シャンパーニュという飲み物が誕生したのです。
シャンパーニュとは、苦労に苦労を重ねた結果生まれた飲み物なのです。
8月29日にシャンパーニュ・パーティを開きます。日頃、合わない上司の元で苦労している方、言うことをきかない後輩に泣かされている方や、暑い中、介護や子育てに悲鳴を上げている方... 出口のないトンネルにいるような面持ちで作られ、見事成功したシャンパーニュで癒されませんか？あと4席のお席があります。
日時:8/29 金曜日 19:00より21:00まで
場所:江戸堀チューボールーム
http://chubo-room.com
大阪市西区江戸堀1－19－23 NAGASAKIVILL.102
06-6110-5180
会費:5000円(当日お持ちください)
