お弁当

今日のお弁当は、

鯵の立田アラレ揚げ
あおさ入り卵焼き
おあげのきつね煮

立田揚げは、酒と醤油同量にしょうがのすりおろしを加えて、20分漬け込みます。ぶぶあられをまぶして油で揚げます。
卵焼きはあおさを入れて、塩、砂糖で味付け
おあげは、麺つゆに砂糖少々を加えてさっと煮て、ぶつ切りにしたネギを加えます。