こんにちは。
子どもの本番力をアップさせるマインド＆家庭料理研究家・冨田直子です。
★子どもの本番力とは、大事な場面で本領発揮ができる力のこと。本番力が身につくと、自信がつき、お子様の能力全般が上昇します★
最近、沢山の種類があるアーモンドミルク。
スタバでもアーモンドミルクを使ったドリンクが出ていた時もあったような？
豆乳と並んで体に良い植物性のミルクとして知名度をあげていますね。
強い抗酸化力とアンチエイジング効果のあるビタミンE
脂肪燃焼を促進させるビタミンB2
皮下脂肪になりにくいオレイン酸
ゴボウの２倍と言われる食物繊維
など、栄養価の高いアーモンドミルクですが、市販のものは甘すぎたり、薄すぎたりと商品によって様々。
ならば、自分の好みにあったアーモンドミルクを作ってしまった方が断然美味だし、高栄養！そして超簡単（ここ大事！）。
私個人の感想としては、自家製アーモンドミルクの方がアーモンドの味がしっかりしていると思います。
ローストアーモンドでもローアーモンド（生のアーモンド）でも大丈夫です。
私はローアーモンドを使います。味、食感共に生の方が好みなのですが、一晩浸水させて酵素阻害物質を除去する必要があります。
ローストと生は栄養価はさほど変わりませんが、生の方は食物酵素を摂取できる利点があります。
お好みで使い分けてください。
＊保存料無添加な為、安心安全ですが、日持ちしないのですぐに召し上がってください＊
＊水分量は目安です。お好みに合わせて調節してください＊
