こんにちは。
子どもの本番力をアップさせる家庭料理研究家
冨田直子です。
ベジパスタ、召し上がったこと、ありますか？
今日の画像は、ベジパスタ（ズッキーニ）の冷製カッペリーニです。
＜息子は普通のパスタだと信じて疑わなかった＞
ベジパスタとは、野菜を麺状にスライスし、」塩揉みしたもの。
我が家の息子、ズッキーニのベジパスタは所謂小麦のパスタに私がズッキーニを練り混んで作ったと信じていました。
いつも一人で３本のズッキーニをペロリと平らげます。
それだけ野菜感がなく、具との相性バッチなパスタなのです！
＜お子様メニューLOVE🖤の夫も納得＞
うちの夫は所謂お子様メニューや昔から食べ慣れているメニューが大好き。
初めてベジパスタを出した時、嫌がるかな？と心配しましたが、想像以上に好評！
今ではすっかり定番メニューになっています。
＜是非作ってみて！！＞
なかなか召し上がる機会がなかった方も、一度召し上がってみたら、わかります！
本当に美味しいのです。しかも、超時短。
そして、
お野菜の食物酵素、ビタミン・ミネラルをそのまま体に摂取できる優秀メニュー。
体に野菜の栄養が染み込む感じがします。
ちなみに洗い物も少ないです。
＜とにかく簡単＞
菜麺機があれば便利ですが、なければ細切りにしてもOK。
Amazonでは、お手頃価格で菜麺機が手に入りますので、一台あってもいいかもしれません。
サラダの飾り用にスライスしたり、意外と出番は多いです。
＜生野菜が苦手なお子様にも食べやすい＞
具材の工夫次第では、生野菜が苦手なお子様にもとても食べやすいメニューです。
今回のカッペリーニもトマトベースで食べやすいですが、一例として、ベジパスタとミートソースの組み合わせもGOOD。
お子様には人気メニューです。
色々試して家庭の人気メニューを作ってみましょう！
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体に野菜や果物の栄養素をしっかり摂取できる家庭料理！
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