ふわふわ～Riz Farine!!

Riz Farineこと米粉を使いまして
デザート作り

オンラインショップで販売しているブールドネージュも
米粉を使ったものですが、今回はケーキに登場

Biscuit a la Cuillere(ビスキュイアラキュイエール）
　　別立ての生地に小麦粉の代わりに使用した所
Fuwa Fuwa Fuwa～っと
なんとも軽い生地に


これに触発されて作ったのがこちらのふわふわコーヒーサンドヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（コーヒールンバじゃないですよ～！）
シンプルに口どけの良いバタークリームと共に。

が、これだけでは、終わらず。

夏といえば、Passion!
夏といえば、Coconut!
てなわけで、こちら......




パッションのクリームをいれたココナッツのシャルロットを作ったのが、
今月のお菓子作りのクラスでした。