フランスワインとソースのアートを楽しむ絶品フレンチ　西麻布「ラ・カーヴ・ド・ノア」

ワインとお料理の味わいがピタリ！とあった時の高揚感。

なんか幸せな気持ちになります。

先日、昔勤めていた会社の先輩から「西麻布で飲みたい。」とお誘いいただき、予約を入れた「ラ・カーヴ・ド・ノエ」。

ご近所で自信をもってお薦めできるワインバーです。

乾杯はムルソーで。

こんなワインもグラスでいただけるのが嬉しいです。

アミューズはブランダードのミニタルト。

ワインリストはフランスワインのみで、価格帯を指定して好みを伝えるとみつくろっていただけます。

この日は"C"の価格帯から。

サンテステフの「Lafon-Rochet ラフォン・ロシェ」にしました。

赤に行く前にもう1杯白をとお願いしたら、今度はピュリニー・モンラッシェ。

セップ茸の温かいムース　濃厚なクリームソース　とあわせていただきます。

ミネラル感とバターのような風味がクリームソースと溶け合い、一口一口が至福のひと時！！

頃合いを見てラフォン・ロシェが登場。

ドライフルーツやバニラなど、とても豊かで複雑な香り。

アワビのソテー　肝ソースとクレソン　マッシュルームの濃厚な味わいの肝とあわせると、濃厚さやバランスのよさがクッキリと浮き上がります。

野趣味あふれるというか、どっしりとした美味しさを感じます。

オリジナルオムレツは、ベーコンやポルチーニなど寒い日に栄養がつくような具にしていただきました。

ラフォン・ロシェとポルチーニの相性が印象的です。

オムレツはよく焼きながら口当たりはフワッフワ。

〆は本日のパスタ。

雲丹のクリームソースです。

レストランとは少し異なるワインバーならではの、

「フランスワインとソースのアート」を感じられる素敵な時間を過ごせました。

住所：　東京都港区西麻布２－１６－４　第二吉山ビルＢ１Ｆ

電話：　03-6450-5853

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