フィットネス帰りの誘惑？恵比寿「山の上バル」

恵比寿三町目の信号から真っすぐ伸びている坂道を上がると、もうかれこれ4年近く通っているフィットネスがあります。

どんどん新しいクラスが増えるので、飽きずに続けられていて、

今は、トランポリンやボクササイズ、サーキットトレーニングなどをメインにやっています。

一つ難点があるとしたら、周りに気になるお店が結構多い事（笑）

例えプラマイゼロになっても、お店の開拓はしています。

先日伺ったのは、フィットネスの坂を少し登ったところを入った「山の上バル」。

ネーミングはまさにその通り！なお店です。

カジュアルな雰囲気のバルですが、ワインの品ぞろえが充実しています。

グラスでいただけるものは、スパークリングは2種、、白、赤は「本日のワイン」も入れると5種。

これなら一人でフラッと食事によれますね。

オーストラリア南部のシャルドネとピノノワールのスパークリングからスタートです。

ミネラルとシトラス酸のバランスがとてもよく、シャンパーニュのよう・・・・と思っていたら、やはりシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵させていました。

作り手のマクギガン Mc Guigan は、ハンター・ヴァレーで140年もの歴史があるそうです。

お通し的なアミューズは、「クリームチーズのパテ」。

ホワッとくちどけがよくてスパークリングとドンピシャ！

冷製の前菜として、「冬季限定　三陸産の新鮮生牡蠣」を。

ぷっくらしていてややミルキー。

もう少し寒くなるとまた味が変わってくるかな～と期待がもてる牡蠣でした。

温製の前菜は「海老とアボカドのサラダ　オーロラソース」。

トロリとしたアボカドを少しつぶしてオーロラソースに和えて、プリプリの甘い海老のソースにしてみました。

スパークリングの次は、本日のワインの白　イタリア・フリウリのアントヌッティのリボッラ・ジャッラ。

なんとこちらもラベルにライオン（笑）

フレッシュですがとてもエレガント。

こちらのお店、カジュアルプライスだけれどいいワインのセレクトが上手いな～。

メインのお料理は時間がかかるものをお願いしたので、合間にハム。

生ハムもありますが、手作りの「三河産三元豚無添加ハム3種」に食指が。

無添加ハムは、お肉の味わいがストレートに伝わってきて大好きです。

そしてメインの「鴨のコンフィ　インゲン豆のカスレ」。

熱々でグツグツしながら出てきます。

骨からホロっと身がはずれてとてもいただきやすいです。

鴨の旨みを吸ったインゲン豆、最高です！

最後は「オーストラリア産葡萄牛ランプ肉赤身グリルステーキ」。

付け合わせはチリで酸味と辛味でお肉もさっぱり。

豆がかぶりましたが、種類も調理法も異なるので、こちらも美味しくいただきました。

カジュアルな店内ですが、お料理とワインリストにセンスが感じられます。

お店の方もとてもフレンドリーで、お料理やワインの質問にも気軽に答えてくれます。

今回は友人と一緒でしたが、次回はフィットネス帰りにフラッと一人で伺うと思います。

住所：　東京都渋谷区恵比寿

電話：　03-6303-4774　

こちらでも美味しい情報を発信しています！

にほんブログ村