日赤通り商店街、広尾ガーデンヒルズからの道の交差点のすぐ手前の地下にある「真不同」。もうかれこれ10年近く通っています。
定番料理の中から毎回頼むものは、
定番料理の中から毎回頼むものは、
くらげ、叉焼、カリカリ豚の盛り合わせ。
黒酢の酢豚。
海鮮炒め。
そして・・・
ビールと甕入り紹興酒。
あとは「本日のおすすめ」から面白そうなものを選びます。
「黒トリュフの焼売」。
これはかなりのヒットです。
蒸篭を開けると黒トリュフの香りが鼻腔を刺激します。
口に含むと海老の甘みが黒トリュフのほどよいサポートとなり、咀嚼するたびに幸福を感じます。
「海鮮のバターロール巻揚げ」。
横浜中華街「香新館」の「海老のウエハース巻揚げ」を思い出しました。
外はサクサク、中はクリーミーな海鮮餡。
「真不同」は、定番メニューのレベルが高く、アレンジメニューでサプライズが楽しめます。
中華にしては珍しく白をベースとしたインテリア（以前に南仏・伊料理の店だった名残）に中国アンティークがアクセントになっています。
料理と空間のバランスがよく、総合的に食を楽しめるお気に入りです。
【真不同】
住所： 港区西麻布４－２２－１１ＭＩＣ西麻布ビルＢ１
電話： 03-5766-6116
http://www.chenputon.jp/
