この頃起業する女性が、私の周りでも増えてきました。
理由は様々ですが、「自分の専門性を深めて仕事をしたい。」旨をよくききます。
この日も10年ほど前に同僚だった女性が起業するとのことで、久しぶりに会いました。
このランチをアレンジしてくれたのは、5年ほど前、かなり深く一緒に仕事をしてきた知人の女性です。彼女も今起業に向けて準備中です。
銀座トレシャスビルにある、「御膳房」に集まりました。
雲南省のお料理のお店です。
雲南省で有名な食材は、キノコ、淡水魚。
四川省とも隣り合わせなので、辛い料理が特徴です。
今回は、お奨めのランチの中から、鶏と筍の炒め物にしました。
可愛いフォルムの小鉢に入ったお漬物とサラダ。
彩りがきれいな炒め物。
醤油炒めで、唐辛子は使っていません。
かなり薄味で上品です。
デザートの杏仁豆腐もお花のようです。
このセットで1,050円。
ビルの11階の眺めのよさ、ゆったりとしたテーブル。
お仕事ランチにはとても便利なお店です。
「キノコ火鍋」がこのお店の名物らしいです。
ディナータイムに銀座の夜景を愛でながら、汗をかきつつ火鍋もオツですね。
【御膳房 銀座店】
住所: 中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス11F
電話: 03-6228-6231
御膳房 銀座店
(中国鍋・火鍋
/ 銀座一丁目駅
、銀座駅
、有楽町駅
)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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