中華の麺と飯

会社のお昼休み、１人でゆっくり食事をしたいときに行くのが、新宿ワシントンホテル（の隣？）の「天津飯店」。接待でも使える個室・宴会場がメインの、昔から東京で発達した形式の中華料理店です。

でもメニューはちょっと捻ってあって、お気に入りが２品。

「醤油炒飯」。この色彩、ちょっとびっくりしませんか？ウスターソースで炒めたご飯・・・という感じでしょ。

でも、中国醤油なので、塩辛さは感じられず、大豆の発酵のまろやかさがでています。自家製腸詰めを細かく切ったものが具になっています。卵スープとの相性もよく、元気がつく１品です。

「豚足麺」。だ～い好きな豚足が麺に入っているときいたら、食べずにいられません！

醤油味のとろみのついたスープに豚骨の出汁が美味しく、骨からツルっとはがせる身がたくさん。かなり食べ応えあります。

麺がのびてしまうのもイヤなので、先に野菜とキノコを具に麺を食べ、それから豚足にとりかかります。

勤務中の昼休みでなかったら、紹興酒いってますよ！！！！

両方ともランチタイムは￥1,050です。平日のランチに\1,000はちょっと贅沢だけれどその価値は充分。連日近隣の会社員で混雑するのはうなずけます。

天津飯店