試作で作ったパン。
一昨日の夕方仕込んで
昨日の夜見たら膨らみはしたものの蓋を開けたら萎み水っぽく…
とりあえず粉を足して混ぜて
また一晩待ち…
膨らんではいたものの
やっぱり昨日より水っぽい感じ。
とりあえず焼いてみたら…
膨らまない
以前よりも美味しかったけど…。
なぜ膨らまなかったんだろう？？
もしかして…
イースト入れ忘れたのかな？
それとも計量ミス？
イースト？
粉？
水分量？
すぐにメモし損ねてしまい
疑問のまま…。
昨日も仕込んだ物もあるけど
やっぱり少し水っぽそう…。
…となると
犯人は一つ。
改善の見込みはあるけど…。
メロンパン嫌いになりそうなので
しばらくお休み！
その間は、
別のパンの試作かな。
さて、次は何が良いかな⁉️
このブログを見てる方！
今食べたいパンは何ですか❓❓