パン教室

今まで何度も考えてきたパン教室。

今回、おうちパンマスターのため(？)におうちパンを9種類作っていて気づいたこと。

私、パンが大好きってこと。

食べるのも好きですが、作るのも好き。

そして、パン作りに関する知識を勉強したい！っていう気持ちが再びやってきました

別にやる事があるからと避けてはきたけど、抑える事は出来なかったようです。

今回…4度目位です。

私の記憶する限りで…。

なので、これから勉強をして…

少しづつパン教室の準備をする事にしました。

と同時に、オリジナルレシピを作成中です。すでに始まってますが

もちろん⁉️管理栄養士の勉強も並行していく予定です。

どっちも そんな甘いものではないのは分かってはいても、両方とも諦められないって言うのが正直なところ。

今年は管理栄養士の勉強に集中しながら、趣味としてパン作りをしつつレシピを完成させていこうかと…。

パン教室は…

おうちパンに限りお声がかかれば、出張します。

娘もいるので、行ける範囲になりますが。

今日はカスタードクリームを作ってみました。

某教室のレシピを参考にしつつ甘さ控えめ。ながらも主人もOKの甘さ。

濃いめの味付けが好きな主人なので、

娘が食べれる程度にすると、味がない〜って事になります。

娘用のクリームパンを作ってパン生地とのバランスも見て…。

まだまだ試行錯誤が必要な気がします。

近々、そぼろパンにも挑戦してみます。

日本でいうメロンパンにあたるそうです。