パン失敗

酵母はビックリするほど元気良く育っていましたが…

パンをこねた時から嫌な予感がしてましたが失敗しました。


材料だけはしっかり見たけど
注意書きは読まずが良くなかったみたい。

水って書いてあったから常温の水を使いました。

が、ぬるま湯だってさ。
天然酵母は水なんだと思っちゃった。

そして、材料に書いてある水の分量より30g残して入れるんだって。




結果…1次発酵すらできず
断念して、さっさと焼き上げ…試食^o^


酵母本来の味と思われるやや酸味を感じました。


バナナの味はあまり強くないようだったので、バナナと相性が良いパンと深く考えずに作ろうかな。