パン作り〜

久しぶりにパンを作りたくて…。

家でやるなら、天然酵母が良いなと思い立ち…

容器を準備して…
いざ再挑戦！！！


数年前、バナナでやり失敗に終わりパンではなくピザに変化した酵母。



数年後のリベンジです（笑）
これで成功すれば、嫁いでからもイースト探しに悩まずに作れるしね。


私の持ってる天然酵母パン作りの本にはバナナ酵母は難易度2でやや高め。
最高3だけど、ハーブのみ。

バナナで成功すれば他の物でも作れるようになるかなと…。
バナナならどこに行っても入手しやすいし。


作り始めてから5日。
酵母がブツブツ元気に育ってますよ。

前回は我慢できずに一歩手前で作ってしまいました。
失敗の原因を分かっているから、今回は焦らずに…



そして今日、小麦粉と酵母液を混ぜました。
明日どうなっているのかな。


週末にはパンが作れるかな。
何を作ろうかなぁ～