9月のレッスンレポート | 手ごねパン教室cui のレッスンの様子や日々の出来事を綴っています…
急に涼しくなりましたね

でも 涼しくなると~ あったか~い コーヒーに焼き立てのパンは最高ですねっ



 9月8日のレッスンです

カマンベールノア
~胡桃入りのふんわり優しい生地に、カマンベールチーズをたっぷり包みます。
お好みで、無花果も合わせたパンには、はちみつがぴったり★
コーンサラダ
~ふんわり生地に、コーンのマヨネ―ズ和えたっぷり!焼けたマヨネーズの香ばしさがアクセント!

フォカッチャ
~オリーブオイル配合のシンプルで空きのこないもちもちパン。ハーブや岩塩をトッピング。

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フォカッチャには、スーパーフード!の 『アマ二』 をトッピング!!


午後は
カフェモカ
~コーヒー牛乳でこねる生地に、ホワイトチョコを巻き込み、可愛らしくハート形に仕上げます

体験レッスン
~ふんわり生地にお野菜たっぷりホワイトソースのグラタンをのせ焼き上げます

DSC_4130.JPG カフェモカ!写真忘れました



10日のレッスンレポート

プチパン
~ふわっとしたシンプルな生地にハニーバターやガーリックバターをトッピング 
ダブルチーズ
~ふわっとした生地にとろけるチーズとプロセスチーズをたっぷり!チーズ好きにはたまりません
ソルト胡麻チーズ
~ゴマを練り込みパリッと焼けた生地にチーズを巻き込みます!仕上げに岩塩をぱらり。
パルメザンペッパー
~牛乳でこねるミルキーな生地に、パルメザンチーズをたっぷり巻き込んで仕上げます

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午後は
ハニーマスタードソーセージ
~ライムギ入り生地に、ショウガの甘煮とチーズソーセージ、マスタード欲張りなパンです。
プチパン
~ふわっとしたシンプルな生地にハニーバターやガーリックバターをトッピング 
枝豆リュスティック
~フランスパン生地に、枝豆、ベーコン、チーズを巻き込みます。切りっぱなしの簡単で美味しいフランスパン。

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DSC_4145.JPG 美味しそ~~


11日 臨時レッスン
じゃがバター
~バターがジュワっとしみ込んだじゃがいもをパリッと軽く焼き上げた生地でつつみます
シナモンミルク
~ふんわり柔らかい生地に、シナモンシュガー。焼きあがってからバターミルクアイシング
グラハムウインナー
~全粒粉をブレンドした味わい深い生地に、ジューシーウインナーに粒マスタードがアクセント
フォカッチャ
~オリーブオイル配合のシンプルで空きのこないもちもちパン。ハーブや岩塩をトッピング。

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みなさまイラスト!上手!!!
ぱんもおいしそ




12日のレッスンです
ウインナードック
~ふんわり生地に、ウインナーをトッピング。ケチャップとマスタードがベストマッチ
ハムマヨネーズ
~ふわっとした生地に、ハムを巻き込みマヨネーズを絞って焼き上げます!
グラハムフリュィ
~全粒粉をブレンドした味わい深い生地に、ドライフルーツと胡桃をどっさり混ぜ込みます!

ダブルチーズ
~ふわっとした生地にとろけるチーズとプロセスチーズをたっぷり!チーズ好きにはたまりません
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チーズの苦手な旦那様のために、チョコに変更
あま~い 香りにかわりました!



午後は
皆様お揃いのパン

塩バターコーン
~コーンクリームを練り込んだ生地に、粒コーンとバターを包みお塩をぱらり。

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お店みたい

コーンの甘い香りが 部屋いっぱいになりました  お腹がなりそう(笑)



16日のレッスンです

ミルク胡桃ぱん
~牛乳でこねるコクのあるな生地に、香ばしい胡桃をたっぷり練り込みます

IMG_20150920_002023234.jpg 1個、焼き立てを ぺろり

お一人様レッスン ゆったりした時間でした



18日のレッスンです
塩バターコーン
~コーンクリームを練り込んだ生地に、粒コーンとバターを包みお塩をぱらり。
ミニ食パン
~紅茶&ベリー&レモン&ホワイトチョコと胡桃&ブラックペッパーの大人パンの二本立て。カットした姿がキュート☆

体験レッスン
~ふんわり生地にお野菜たっぷりホワイトソースのグラタンをのせ焼き上げます
じゃがバター
~バターがジュワっとしみ込んだじゃがいもをパリッと軽く焼き上げた生地でつつみます

ハニーバターミルク
~ふっわふわな柔らかい生地に、ハニーバターがジュワッとしみ込んだスイーツパン

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窓辺に並べて 

美味しさが 際立って見えますね~


午後は
カマンベールノア  2名様
~胡桃入りのふんわり優しい生地に、カマンベールチーズをたっぷり包みます。お好みで、無花果も合わせたパンには、はちみつがぴったり★
グラハムフリュィ
~全粒粉をブレンドした味わい深い生地に、ドライフルーツと胡桃をどっさり混ぜ込みます!

塩バターコーン
~コーンクリームを練り込んだ生地に、粒コーンとバターを包みお塩をぱらり。

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滴るバターがたまりません

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またまたいただきました!
お手製の アルバムカバ~ かわい~~ありがとうございます!!!



9月も、半ば!
たくさんの楽しい時間を過ごさせていただき本当にありがとうございました!
皆様のたのしいお話で、癒される日々です

後半も よろしくお願いいたします

そして、来月の
試作も頑張りま~す