５月のパンは フランスパンです
『いつか作りたいパン』の no1のパンですよね
教室を初めて３年がたちます。
ずっとメニューに入れたかったんですが、実力が及ばす
色々試行錯誤し、ご家庭の設備でお店の味に、すこしでも近づけるげように…
頑張りました
フランスパンと、ソフトフランス ２つのメニューを ５月と６月の季節のメニューに
したいと思っています。
ソフトフランス～ガーリックが、じゅわっとしみ込んだ、サクッと軽いフランスパン。
フランスパン～クラストバリッと、クラムもっちもちの 味わい深いパンです
どちらのメニューを先に受けていただいても大丈夫ですが、フランスパンを初めて
作られる方は、ソフトフランスのクープ１本の方を先に受講されることをお勧めします
全ての工程が、出来栄えに左右しますので、かなり頑張っていただきます！
ですので、パン作りになれてからレッスンをお受けいただく事をお勧めします。
他の季節でもお受けいただけます。
１次発酵を９０分（１時間３０分）とりますので、いつもより４０分～くらいは、終了時間が延長になりますことをご了承ください。
状況によっては、午後のレッスンにかかってしまうこともあるかもしれません
すみません
その時は、ご迷惑をおかけすることになるかとおもいますが、ご協力をお願いいたします。