11月のレッスンレポート | 手ごねパン教室cui のレッスンの様子や日々の出来事を綴っています…
4日のレッスンです

本日午前は、3名様。何回か偶然ご一緒されている生徒様どうし

和気あいあい と楽しく時間が過ぎました


 紅茶とベリーのクグロフ
~紅茶を練り込んだ生地に、赤ワインで煮込んだベリーとレモンピール、ホワイトチョコレート
 フォカッチャ・ドルチェ
~シンプルな生地に、レモンピール、ブルーベリーを混ぜ込み、クリームチーズとラズベリーをトッピング
 マスタードベーコン
~発酵をひかえた もっちり生地に、粒マスタード、ベーコン、粉チーズ


  

  

  

かわい~
素適な仕上がりです


  

手づくり デザート
紅茶のムース と タルトタタン

甘さ控えめ  美味しゅうございました

ごちそう様です!!




午後は3名様

 ショコラ オランジェ
~フランスパン生地に、口どけのいいチョコレートと相性のいいオレンジピール
 体験レッスン
~ふんわり生地に、とろ~りホワイトソース
 プチパン
~シンプル生地に、ガーリックバターやハーブバター


  

ハード系!かっこいい仕上がりですね

  
ふんわり照りよく仕上がりました!
形もきれいですネッ


  

やさしいしあがりですね。上手にできました


 
栗のデニッシュ食パンと、焼き栗
贅沢な気分でいただきました ごちそうさまでした!


本日も楽しいレッスンでした!
ありがとうございました