一つ買おうとしたら、レジのオッチャンが、野葡萄のジュースの作り方について熱くレクチャ～
で、ある分買い占めて、やってみました
潰して、少し発酵させて、絞って、こす…
これは…
テレビで見たことのある…そう
ワインです
アルコールに弱い、私たち夫婦は、ほんの少しのアルコールでも ほわ～っとしました
味の濃いブドウから絞った１００％ジュース。
ちょっと、しぶみも残る、大人味のジュース。
たくさんのブドウから、ほんのちょっぴりしかしぼれません。
味を占めて、更にと思ったら、『もう晩生も出て終わりました
』
と…
次の日
よっぽど気に入ったのか、旦那さんは、生産者さんの家を探しだし
分けてもらうことになっていました
２時間かけて、ドライブ
無農薬の山葡萄 ７キロ！
分けていただきました
さすが…無農薬
ブドウと同じくらいの 様々な虫さんが生息していました
虫と戦い…
房から外し…
未熟果を選別し…
結構～～時間かかりました
何事も お掃除が大変ですね～
ただ今熟成中
さてお味は、どんなものでしょう
