本日は、いつもお越しくださいます 常連の生徒様 ３名様
さらに、元同僚で同じくご自宅でパン教室 『 手ごねパン教室 フルン 』 をされている
とっても仲良しのお友達も 来てくれました
→http://ameblo.jp/panchan0508/
クリスマス前ともあって、皆様 おんなじメニュー 『パネトーネ』をセレクトしてくださいましたそして、 『パネトーネマザー酵母』 をセレクト
ですので、１次醗酵が………
１時間半
で、余った時間に ピザを作って楽しむことにしました～～
フライパンで焼いてから、グリルで焼く
もっちもちピッツア
いつか、レッスンでもしたいメニューの一つです
キレイな写真は、フルンの先生がキレイに撮っておいてくださいました
→http://ameblo.jp/panchan0508/entry-11432519903.html
パネトーネ～リッチなブリオッシュ生地を洋酒漬けドライフルーツをたっぷり混ぜ込み、
パネトーネマザー酵母で発酵させます
みなさん綺麗に焼きあがりました
お時間かかりましたが、楽しく和やかな時間が 過ごせました
ありがとうございました
そして、午後レッスン
元同僚の仲良し お二人様
仕事終わりに 駆けつけてくださいました
おなかすいてる中頑張ってくださいましたね
じゃがバター～シンプルな生地に、ほくほくじゃがいもとジューシーバター
みるく胡桃ぱん～牛乳でこねた生地に香ばしい胡桃たっぷり
おうちでも パン作り頑張っておられるとのこと！
こねるのも、パンの扱いも、グン！と上手になりました
本日で２回目！
まあまあ 柔らかい生地でしたが、頑張りました
形とってもきれい
カットのバランスいいですね ご試食
おいしそうに 食べてくださいました 嬉しいひとときです
今年も 本当にお世話になりました。ありがとうございました
来年もどうぞ よろしくお願いいたします