先日の野菜ソムリエの会で、出会った
『おおにし農園』さんから、『春のお野菜セット』がとどきました
なかには、とっても 甘いホウレンソウ（冬の寒さをこしたから、自ら甘くなった）
元気な白ネギ（これも焼いたらあまかった～）
アイスプラント（ちょっとしょっぱい不思議な葉っぱ）
ほろ苦い菜の花
ラディッシュ
そして、新鮮なうど
これは、うどのサラダです。
香りがよくてしゃきしゃきしていました。
そして、教えていただいた、うどの天ぷら
うどを、うすく和風に炊いてから、てんぷらするとのこと、、、
めっちゃ おいしくて、撮影する間もなく、なくなってしまいました
それほど、おいしかったです。
ほんとうに、どれも大西さんの愛情を込めて丁寧に作られた、お野菜たち。
作り手の人柄が、わかるお野菜たちでした。
ごちそう様です。