焼きそば

画家のおじいさんの一昨日のご飯は、焼きそば。

フキノトウを採りに行ってきて夕方帰り、30分もかからずに作りあげました。

焼きそばは、まずニンニクを炒め、次に肉を入れてまた炒め、その次にエノキや舞茸、シイタケなどどっさり入れて炒める。

次にニラを入れてさっと炒めてからソースの3分の1を入れ混ぜる

違うフライパンに油をしき、手出てほぐした麺を入れて炒めてからソースの残りを入れる。大体火が入ったらさっきの具を入れて炒めて終了。

この焼きそば、本当に美味しいのです‼️

ここにたっぷりと酢をかけて食べるのがおじいさんは大好き‼️

因みに、竹輪にはキャベツが入っていて、ポン酢で食べると美味でした。