今日は勉強会でした。
激しい質問に発表者泣いてました。
・・・。
その後、数人で話をしてました。
みんな少し興奮ぎみでした。
9時前に帰ってきたので、すぐにお風呂にはいりました。
ご飯は、白身魚のムニエルと、オムレツ、タマネギとキャベツのサラダを作りました。
生タマネギは水にさらして、水の中でもむと、からみが和らいで食べやすくなります。
ドレッシングをつくろうかなと思ったんですが、マヨネーズをかけて食べることにしました。
白身魚のムニエルはオリーブ＆バジルのオイルを使いました。
中火のオリーブ＆バジルで香りを移して、バターでこくを加えました。
白身魚はお風呂の準備をしている間に、塩としょうゆ、にんにくで下味をつけました。
20分くらいおくと、くさみが抜け、味がしみこみます。
そして薄力粉をあげかすをすくう網で、むらなくふりかけます。
準備は10分くらいでできます。
調理しながら片付けに10分。
食べるのに15分。
食べる時間のほうが短い！
食べ終わるとすぐにかたづけます！
やっぱ食べる時間が極端に少ない！