カルシウムをとろう！

妊娠中からの私のテーマ。　


カルシウムをとろう！　


でした。　


葉酸とか鉄分とか、いろんな栄養を　
バランスよくとらねばならないのですが、　
私の場合、それらはけっこう難しくなく　
とることができたのです。　

ただ、カルシウムに関しては牛乳嫌いがたたっており、　
どうしても、不足気味になりがち。　


なので、なんとかカルシウムをとるべく、　
ヨーグルトを食べたり、チーズをつかったり、
ひじきをつかったお惣菜を買ってきたりしていました。　
ひじきはいまいちどう料理したらいいかわからなかったんですね。



でも、自宅安静になってからはひじきは自分で煮て、　
冷凍して毎日食べるようになりました。　


そして、出産後、ですが　
やはりカルシウムをとることは　
引き続き私の課題で、　
チーズやヨーグルトなどの乳製品とあわせて　
ひじき煮をつくりおきし、　
今年に入って新たに切り干し大根をつかったメニューを考案しました。　


今日は主人がおやすみなので　
つくりおきができる日です。　




二品分の材料。左がひじき煮、右が切り干し大根炒め。




ひじき煮。甘めです。




切り干し大根炒め。辛めです。



とりわけて毎日、食べれば　
だいぶん、カルシウム不足は解消されるだろう…。　


料理は好きですが、　
平日はゆっくり料理するのも難しいので　
つくりおきメニューに凝っていきたいと思います。　

カルシウム、鉄分などがとれる健康メニュー、
おすすめがあったらおしえてください！！