ダッチオーブン友の会？！〜１２月クリスマス編。

発足してからもう３度目のクリスマスを迎えました。

ダッチオーブン友の会？！１２月編、です。




今年は丸鶏ローストチキンを２年ぶりに、と思っていたのですが
急遽変更。

金曜日に偶然テレビでみかけたローストチキンが
とてもおいしそうだったので、それをつくってみました。

そのため、なぜか、ダッチオーブンを使わずにつくることに。

とても簡単なので、明日かあさってにローストチキン、と
思っていた方のために、レシピをシェアさせていただきます。




●チキン（骨付きもも肉が本当はいいでしょう）を
　オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、に１日つけておく。



●熱したフライパンに皮目を下にして塩、コショーをしたチキン投入。
　火加減は中火の強くらい。



●フライパンに出てきた油をすくってチキンにかける。
　チキンはひっくり返さないこと。



●全体に火が通ったら、チキンをひっくり返し、バターをまわし入れる。
　余熱（極弱火）で５分から１０分程度おいて、中まで熱を通す。





●盛りつけてできあがり。
　グレイビーソースなどをつけてもおいしいと思います。

ちなみに、鶏肉の臭みは鶏肉を水で洗って
あみにのせ、冷蔵庫で３０分ほどおくととれるそうです。

この他、



マグロとアボカドのサラダ



ポテトマカロニグラタン

そして



笑顔がかわいいサンタさんのケーキ

などなどいただきました。


楽しいことにはのるタイプの私は
クリスマスにかこつけてのパーティとなりました。
久々にこの会で自分がまじめにお料理をそろえたような
気がしています・・・。



それではみなさんも、メリークリスマス♪
（今日はイブイブ、というのですかね）