こんにちは、進藤眞理子です。
前日 チーズの有名な北海道の共働学舎で
美味しい「ラクレット」というチーズを購入しました
この「ラクレット」とは 削るという語源があるようですが
カッティングしたチーズ を
火で温めて溶かすのですその とろとろをジャガイモ かぼちゃ パンなどに
のせて食べる
贅沢なスイスのお料理です
私たちは共働学舎さんから届いた
秋のとれとれのジャガイモに
のせてみました
美味しい・・・
感動的
じゃがいもに 贅沢なほどチーズのこくとがからみ
口の中でとけて行く
因みに ワインが合いそうです
全国に配送して下さるので
是非楽しんでみてください
ちなみに チーズを溶かすミニ鉄板も販売されてます
もう一つ とっておきのお話で
代表の宮嶋さんは腸内細菌にも研究が深い方で
実は ナチュラルチーズは
酸味の無いヨーグルトの様な味がして
とても気に入ってます
そして とてもお腹の中が 綺麗に
すっきりさせてくれます
これも 一度お試しなさると
目が大きくなっちゃいます