天下一品（六本木）

いわずと知れた、京都発祥の超有名ラーメンチェーン、天下一品。

ご縁あって、六本木店にはよくお邪魔しています。

そして、見知らぬ地で、「どのラーメンを食べよう？」と迷い、そこに天下一品を見つけると、

ついつい引き寄せられるようにはいってしまいます。

中毒性のある「こってり」スープは、麻薬のよう。

京風らーめん、という言葉を聞くと反射的に、

「薄味の和風の上品なラーメン」

を思い浮かべてしまうところが東京生まれのサガですが、大人になってから京都に足しげく通う用事ができ、自らの誤りを深く悟ったのも事実です。

京都のラーメンは、天下一品に代表されるように、濃くてどろっとしてて、こってり！！

写真は食べ終わってからなので、あれですが

（このメッセージにおもわず「うんうん」と頷いてしまうのが天一中毒者の証）、

青ねぎがたっぷりなのも嬉しい。

「あっさり」「こってり」が選べますが、わたしは断然「こってり」派です。

麺に絡んだスープの獣くささ、けれど意外と重たくなく爽快感すらあるのは、麺に対してスープが少なめだからでしょうか。

ランチでいくと、ついついご飯を注文して、残ったスープに入れて雑炊にしたくなるので、

ボディラインが気になるわたしたち女性にはなかなかの曲者ですが、

でもふと思い出すとどうしても食べたくなるんだからしかたない。

ああ、明日もいってしまうかも！

むらもと(大岡山）

10年以上前、このラーメンはたしかに、わたしの「日本一のラーメン」だった。

そしていろいろあって、十年ぶりの訪問。

場所も移転し、お店は明るくきれいになり、ご主人も代替わりしていた。

でも、味はむかしのまま。

変わっているとしたら、たしか、昔は柚子の皮の欠片が入っていたような？

でも、気のせいかも。

私は、食べることは大好きだけど、食べた後の満腹感が大嫌い。

にんにくや、脂も大好きだけど、食べた後のにおいは大嫌い。

けれどむらもとのラーメンは、食べたあとまで美味しい。

おなかの中にこのラーメンがあるというだけで幸せになってしまうくらいの、不思議なすがすがしさがある。

味は、いわゆる煮干系。

かなりインパクトのあるほうだと思う。

すっきり、きりりとしたしょうゆの強いスープは、意外と油も使われていて、なかなか冷めない。

麺はぬめりがあって、この相性が、すごくいい。なんともいえない、これぞラーメンの醍醐味！といえる香りと味、そして食感。

スープ自体は透き通ったさらさら系だけど、麺のぬめりが、全体にまったりとしたとろみをつくって、噛むごとに鼻にぬける煮干の香り。素敵。

しなちくもちゃーしゅーも、すごく手が込んでる。

普通のラーメンは900円で、一玉半がデフォ。

わたしがお願いしたラーメン（少なめ）は一玉分で、840円。

価格設定は強気だけど、化学調味料なしでこれだけのうまみとインパクトをかもし出しているスープなのだから、きっと仕方がないのだろう、と思える。

連れは、食べ始めた瞬間から

「食べ終わってしまうのがもったいないくらいにおいしい」

と大絶賛。

わたしも、久しぶりに胃の中に入ったむらもとのラーメンに、大満足でした。

また通ってしまうかも。

ご挨拶

わたしはラーメンが大好きです。

仕事柄、いろいろと、ラーメン以外の食べ物も食べますし、美味しいものはどのジャンルでも大好きですが、許されるなら一日三食、ラーメンだけ食べて生きていきたいと思っています。

普段あまり行かないような場所に行った時、初めて訪れる駅で下車した時などは、周辺のラーメン屋さんチェックはマスト。

チャンスがあるたび、どこのラーメンを食べようか、と、悩むのが楽しくて仕方がありません。
そして、大切なラーメン・チャンスを使って食べる以上、美味しいラーメンを食べたい！
美味しくないラーメンにあたってしまった時はあまりの切なさに、一日不機嫌になるくらいです。


とはいえ、ラーメンを食べることを生業としていない以上、かなり頑張っても一年に食べられるラーメンは50杯前後。
その日めぐりあうことができたラーメンを、一期一会の出会いと思って食べるのが、ラーメン愛好家として精一杯できることではないか、と思います！

そしてせっかく巡り会えたラーメンたちのことを忘れないように、その思い出を綴ってみることにしました。

ときに、辛辣な意見になることがあるかもしれませんが、あくまでラーメンへの愛ゆえ、そして限られたラーメン・チャンスを満足に終えることができなかったがゆえの苛立ちとご理解いただき、ご慣用いただければ幸いです。

嗚呼、今日も美味しいラーメンに巡りあえますように。