こんばんは
つい先程まで、きんぴらごぼうを作っていました（笑）
最近は、ひじきの煮物、切り干し大根、ニンジンのしりしり、きんぴらごぼう
のローテーションで常備菜を作ることが多いです。
たまにかぼちゃの煮物、チンゲン菜と油揚げのおひたしも作ります。
もう少し、レパートリーを増やしたいですね(￣▽￣)
☆きんぴらごぼう
～材料～
ニンジン 1本
ごぼう お好みの量
醤油 大さじ1.5～2
砂糖 大さじ1.5
みりん 大さじ1/2
一味唐辛子 お好みの量
ごま油 お好みの量
サラダ油 お好みの量
cookpadのレシピを参考にしながら作りました
わたしは減塩がしたかったので、一味唐辛子を少しだけ多めに入れました。
普段減塩する時は、塩を減らした分、胡椒やガーリックパウダーを多めに
入れたりもします。
ごぼうのささがきは面倒くさいので、ピーラーで大量生産しました（笑）
ごぼうの量が多かったので、少しだけ薄味のきんぴらごぼうになりました。
冷めたらグッと、味がしみ込んでくれると思うので明日が楽しみです
何より…コスパが最高ですね(笑)
それでは、おやすみなさい
